La Confederación de Denominaciones de Origen de Andalucía (CADO) llevó a cabo una importante reunión con el Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, para abordar la defensa y promoción de la calidad diferenciada de los productos andaluces.
El encuentro sirvió como plataforma para discutir los desafíos y oportunidades que enfrenta la agricultura y la pesca andaluzas, así como para resaltar la importancia de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) en la preservación de la identidad y la calidad de los productos regionales.
Durante la reunión, los representantes de CADO expresaron su compromiso con la promoción de la calidad diferenciada y la necesidad de trabajar de la mano con la Junta de Andalucía para garantizar la sostenibilidad y el reconocimiento de los productos andaluces en el mercado nacional e internacional.
El presidente de CADO, César Saldaña, afirmó: «La calidad diferenciada es un pilar fundamental de nuestra agricultura y nuestra cultura. Gracias a la colaboración con la Junta, esperamos reforzar las estrategias que protegen y valoran nuestras DOP e IGP, permitiendo a nuestros productos destacar por su excelencia».
El Consejero de Agricultura y Pesca, Ramón Fernández-Pacheco, subrayó la importancia de la unión entre la administración y los productores: «Es esencial que trabajemos juntos en la defensa de nuestras identidades gastronómicas para asegurar que los productos andaluces sigan siendo un referente de calidad en el panorama global».
