La Plaza de España se convirtió por unas horas en la “Plaza de los Jamones de España” en un acto que permitió a los invitados, medios de comunicación y, al público de diferentes continentes, degustar cada uno de los jamones participantes, cortados por maestros cortadores y maestras cortadoras de jamón situados en cada una de las bancadas de su provincia.
Las 7 DOP e IGP que protegen el jamón en España son:
-Cinco DOP: Dehesa de Extremadura (Cáceres y Badajoz), Guijuelo (Salamanca), Jabugo (Huelva),Jamón de Teruel y Los Pedroches (Córdoba).
-Dos IGP: Jamón de Serón (Almería) y Jamón de Trevélez (Granada).
Los Pedroches, Jabugo y Jamón de Trevélez pertenecen a CADO.
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