La Plaza de España se convirtió por unas horas en la “Plaza de los Jamones de España” en un acto que permitió a los invitados, medios de comunicación y, al público de diferentes continentes, degustar cada uno de los jamones participantes, cortados por maestros cortadores y maestras cortadoras de jamón situados en cada una de las bancadas de su provincia.
Las 7 DOP e IGP que protegen el jamón en España son:
-Cinco DOP: Dehesa de Extremadura (Cáceres y Badajoz), Guijuelo (Salamanca), Jabugo (Huelva),Jamón de Teruel y Los Pedroches (Córdoba).
-Dos IGP: Jamón de Serón (Almería) y Jamón de Trevélez (Granada).
Los Pedroches, Jabugo y Jamón de Trevélez pertenecen a CADO.
Noticias recientes
La Conferencia de Consejos Reguladores andaluces celebra su asamblea anual en Sevilla
La Conferencia Andaluza de Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas celebra su Asamblea General.
CADO promueve el aceite de oliva en el World Olive Oil Exhibition de Madrid
CADO presente en la ‘World Olive Oil Exhibition (WOOE)’ en Madrid, junto con los sellos de calidad del aceite de oliva virgen extra de Andalucía.
CADO presenta su candidatura a la vicepresidencia de AREPO
Cado presenta su candidatura a la vicepresidencia de la Asociación de las Regiones Europeas de Productos de Origen.